匯佳學(xué)校膳食委員會(huì)2024年下學(xué)期第二次會(huì)議成功舉辦

　　2024年12月20日，匯佳學(xué)校膳食委員會(huì)第二次會(huì)議在主校區(qū)食堂四層宴會(huì)廳順利召開(kāi)。

　　本次會(huì)議聚焦學(xué)校餐飲管理、菜品定價(jià)及師生、家長(zhǎng)的反饋，旨在進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，為全校師生打造更健康、均衡的用餐體驗(yàn)。

　　從細(xì)節(jié)開(kāi)始守護(hù)食品安全

　　會(huì)議前，膳食委員會(huì)成員對(duì)主校區(qū)食堂進(jìn)行了全面視察。重點(diǎn)檢查了食堂的各項(xiàng)設(shè)施、管理制度，以及學(xué)校指定的魯花食用油、鵬程豬肉、華都、正大雞肉、麥德龍調(diào)料等食材的供貨品牌資質(zhì)。

　　隨后，委員們仔細(xì)核查了食品安全相關(guān)文件，包括采購(gòu)記錄、食品留樣記錄及工作人員的健康證等。對(duì)食材的采購(gòu)、加工、存儲(chǔ)全流程進(jìn)行深入了解，確保所有環(huán)節(jié)符合安全規(guī)范。

　　會(huì)上，匯佳行政副校長(zhǎng)姜娜女士介紹了近期食堂管理工作的成果和改進(jìn)方向，并感謝膳食委員會(huì)的家長(zhǎng)委員和學(xué)生委員前一個(gè)階段在群里提出的寶貴意見(jiàn)。

　　姜校長(zhǎng)表示，學(xué)校高度重視學(xué)生飲食的健康和安全，尤其在小學(xué)和初中供餐的創(chuàng)新方面，通過(guò)特色餐的變化和供餐形式的調(diào)整，確保學(xué)生不僅吃得放心，還要吃的好。

　　豐富餐食，透明定價(jià)關(guān)注多方反饋

　　索迪斯12月新上任的駐校負(fù)責(zé)人劉濤經(jīng)理詳細(xì)匯報(bào)了供餐情況及高中部菜品定價(jià)的原則。

　　小學(xué)和初中采取自助餐模式，菜單種類豐富：早餐有6種主食、4種點(diǎn)心、6種副食及湯粥等;午餐和晚餐則包括葷素搭配的12道菜、8種主食、4種水果和湯粥等。此外，小學(xué)生還可在間餐時(shí)享用酸奶、水果和小點(diǎn)心等。

　　高中部則結(jié)合學(xué)生需求，采用經(jīng)濟(jì)餐和特色檔口相結(jié)合的模式，提供西餐、韓餐、輕食、烘焙等多樣選擇，并根據(jù)節(jié)氣推出時(shí)令和節(jié)日菜品。

　　劉經(jīng)理特別提到，所有菜品的定價(jià)堅(jiān)持“合理、透明、健康”的原則，以保障學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求和用餐滿意度。

　　會(huì)后，膳食委員會(huì)成員在食堂進(jìn)行了試餐，并對(duì)菜品的口味、營(yíng)養(yǎng)搭配及衛(wèi)生狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)。試餐中，委員們對(duì)學(xué)生餐品的多樣性和健康標(biāo)準(zhǔn)表示肯定，同時(shí)提出了一些改進(jìn)建議。

　　在此次會(huì)議之前，學(xué)校與索迪斯已召開(kāi)多種形式的學(xué)生和教師座談會(huì)收集餐飲意見(jiàn)。例如，有學(xué)生建議保留某些受歡迎的菜品，有教師提出加強(qiáng)與學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)溝通，而家長(zhǎng)們則建議根據(jù)菜品銷量調(diào)整菜單，將不受歡迎的菜品及時(shí)淘汰……

　　學(xué)校將繼續(xù)傾聽(tīng)家長(zhǎng)、師生的聲音，通過(guò)每月銷量統(tǒng)計(jì)、陪餐機(jī)制等措施，不斷優(yōu)化食堂服務(wù)。通過(guò)家長(zhǎng)、師生和管理者的共同努力，匯佳學(xué)校食堂將持續(xù)改進(jìn)，為每一位學(xué)生提供更加健康、安全、美味的餐飲服務(wù)。

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