成都七中學(xué)校油鹽煙火處，出國(guó)留學(xué)前的修行課

　　春暖花開(kāi)的三月，學(xué)校的食堂里傳來(lái)陣陣歡聲笑語(yǔ)，并且飄來(lái)了和往日不同的香氣。

　　成都七中國(guó)際部高三學(xué)子紛紛走進(jìn)食堂烹飪課教室，在油鹽煙火中開(kāi)啟了他們出國(guó)留學(xué)前最重要的一課。

　　學(xué)校積極整合資源，把飲食文化搬進(jìn)課堂中，讓同學(xué)們?cè)谧灾魈剿骱蛯?shí)踐中習(xí)得“煎炸煮炒”等制作美食的方法。

　　成都七中食堂廚師長(zhǎng)楊師傅和高師傅擔(dān)任授課老師。他們從家常菜出發(fā)，介紹烹飪知識(shí)，教會(huì)同學(xué)們?nèi)绾芜\(yùn)用簡(jiǎn)單的方法，將普通的食材制作成屬于自己的那份獨(dú)特美味。

　　師傅們憑借精湛廚藝和耐心講解征服同學(xué)們的味蕾與“心”。同學(xué)們了解餐桌上食材的來(lái)源，以及承載的飲食文化;同學(xué)們將以小組形式學(xué)習(xí)并完成回鍋肉、麻婆豆腐、魚(yú)香肉絲、青椒土豆絲等各種美食的制作，同學(xué)們通過(guò)自己的勞動(dòng)詮釋生活的意義。

　　豬肉的部位要選擇二刀肉，肥瘦比例一般七三開(kāi)。豬肉的烹煮非常關(guān)鍵，要整塊、冷水下鍋，煮至八成熟。

　　當(dāng)豆瓣醬在熱油中發(fā)生“滋滋”的聲響，綻放出燦爛奪目的顏色時(shí)，整個(gè)烹飪課教室升騰起令人沉醉的煙火氣。師傅的精湛技藝引得同學(xué)們陣陣驚嘆。

　　有的負(fù)責(zé)切肉、有的投遞食材、有的負(fù)責(zé)掌勺、有的負(fù)責(zé)試菜……同學(xué)們化身“小廚師”，不慌不忙地既習(xí)得了生活技能，也增進(jìn)彼此之間的感情，不亦樂(lè)乎。

　　這堂別開(kāi)生面、充滿(mǎn)意義的烹飪課，是國(guó)際部同學(xué)們勞動(dòng)實(shí)踐教育的必修課，是學(xué)校送給高三學(xué)生的“生活錦囊”。

　　人間煙火氣，最撫凡人心!學(xué)校也希望同學(xué)們能夠記住回鍋肉里那郫縣豆瓣的麻辣鮮香，就像記住成都七中國(guó)際部校園里的晚風(fēng)，在異國(guó)他鄉(xiāng)，家鄉(xiāng)的美食能夠幫助緩解他們的鄉(xiāng)愁和孤獨(dú)，帶給他們溫暖與力量。

　　博雅課程賦能，助力學(xué)生成長(zhǎng)除了烹飪課，成都七中國(guó)際部在高三同學(xué)們靜心等待錄取階段，還開(kāi)設(shè)了藝術(shù)鑒賞、國(guó)際禮儀、國(guó)學(xué)、國(guó)際理解、第二外語(yǔ)(日、法、西)、史學(xué)研究等博雅課程，為學(xué)生提供多元、自由、多維度的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，注重學(xué)生思維能力、個(gè)性特長(zhǎng)、綜合技能的培養(yǎng)，為同學(xué)們未來(lái)的學(xué)習(xí)和發(fā)展添磚加瓦，奠定更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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