成都七中學校油鹽煙火處，出國留學前的修行課

　　春暖花開的三月，學校的食堂里傳來陣陣歡聲笑語，并且飄來了和往日不同的香氣。

　　成都七中國際部高三學子紛紛走進食堂烹飪課教室，在油鹽煙火中開啟了他們出國留學前最重要的一課。

　　學校積極整合資源，把飲食文化搬進課堂中，讓同學們在自主探索和實踐中習得“煎炸煮炒”等制作美食的方法。

　　成都七中食堂廚師長楊師傅和高師傅擔任授課老師。他們從家常菜出發(fā)，介紹烹飪知識，教會同學們?nèi)绾芜\用簡單的方法，將普通的食材制作成屬于自己的那份獨特美味。

　　師傅們憑借精湛廚藝和耐心講解征服同學們的味蕾與“心”。同學們了解餐桌上食材的來源，以及承載的飲食文化;同學們將以小組形式學習并完成回鍋肉、麻婆豆腐、魚香肉絲、青椒土豆絲等各種美食的制作，同學們通過自己的勞動詮釋生活的意義。

　　豬肉的部位要選擇二刀肉，肥瘦比例一般七三開。豬肉的烹煮非常關鍵，要整塊、冷水下鍋，煮至八成熟。

　　當豆瓣醬在熱油中發(fā)生“滋滋”的聲響，綻放出燦爛奪目的顏色時，整個烹飪課教室升騰起令人沉醉的煙火氣。師傅的精湛技藝引得同學們陣陣驚嘆。

　　有的負責切肉、有的投遞食材、有的負責掌勺、有的負責試菜……同學們化身“小廚師”，不慌不忙地既習得了生活技能，也增進彼此之間的感情，不亦樂乎。

　　這堂別開生面、充滿意義的烹飪課，是國際部同學們勞動實踐教育的必修課，是學校送給高三學生的“生活錦囊”。

　　人間煙火氣，最撫凡人心!學校也希望同學們能夠記住回鍋肉里那郫縣豆瓣的麻辣鮮香，就像記住成都七中國際部校園里的晚風，在異國他鄉(xiāng)，家鄉(xiāng)的美食能夠幫助緩解他們的鄉(xiāng)愁和孤獨，帶給他們溫暖與力量。

　　博雅課程賦能，助力學生成長除了烹飪課，成都七中國際部在高三同學們靜心等待錄取階段，還開設了藝術鑒賞、國際禮儀、國學、國際理解、第二外語(日、法、西)、史學研究等博雅課程，為學生提供多元、自由、多維度的學習指導，注重學生思維能力、個性特長、綜合技能的培養(yǎng)，為同學們未來的學習和發(fā)展添磚加瓦，奠定更堅實的基礎。

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